— Tous chez Pastis ! —
Ce lieu à tout pour plaire! Grand bravo au chef de 34 ans Paul-Alexandre Laumont qui nous régale avec sa carte inspirée de ses nombreux voyages autour du monde. Les assiettes sont colorées, gourmandes, généreuses et surtout très bonnes. Laissez-vous tenter par le Crudo de loup de mer, vinaigrette épicée, par la belle épaule d’agneau confite au thym ou encore par les gambas flambées au Pastis.
Passée la porte du restaurant on y trouve une ambiance tamisée à l’atmosphère chaleureuse et méditerranéenne. Que l’on vienne pour le déjeuner, à l’occasion d’un apéritif, pour un dîner entre amis ou même à deux, on découvre l’aura joyeuse qui s’en dégage. Chaque samedi, Pastis organise un dîner autour d’un DJ set , l’occasion de profiter d’un moment festif, depuis la sortie du bureau jusqu’à la fermeture.
Mais alors pourquoi Pastis ? c’est bien sur l’anis ! Un fil rouge gustatif à découvrir parmi les cocktails et les recettes signatures. Côté cocktails, la carte a été consciencieusement élaborée autour de saveurs qui éveillent des souvenirs de voyages et destinations ensoleillées. Avec ses cocktails signatures «Promenade sous les amandiers » composé de Pastis Henri Bardouin (4cl) , Amaretto Disaronno (2cl), sirop d’orgeat (1,5cl), citron vert pressé (1cl) . Trinquer – avec modération – revient à se laisser happer pour un aller simple vers le bassin méditerranéen!
On adore : l’ambiance, la déco, la nourriture surtout le tartare de thon, l’originalité de la carte.
Et c’est ou ?
87 boulevard Haussmann
75008 Paris
Plats en moyenne : 25€
