— Et si on faisait un stop à la Gare ? —
Ouverte aux voyageurs en 1864, la Gare de Passy-la-Muette reliait la Gare Saint-Lazare à Auteuil sur l’ancienne ligne de la Petite Ceinture, qui desservait autrefois le tout Paris. Au bas des marches on découvre la grande salle du restaurant décorée avec goût par Laura Gonzalez. Aux inspirations méditerranéennes et latines la Gare se décroche en plusieurs espaces. Une partie de la cuisine est ouverte sur ce lieu très lumineux et accueillant. Au fond, le restaurant communique avec l’extérieur et la végétation, un bonheur pour profiter des beaux jours. Ici tout est coloré et vivant, en accord avec la carte, l’ensemble rayonne et invite à l’ailleurs. Dans l’assiette, on retrouve des saveurs asiatiques, péruviennes et méditerranéennes où se déclinent sushis, dim-sum, tapas, crispy tacos. Le plus : la Gare possède le plus grand grill d’Europe avec ses 11 mètres de rôtisserie au charbon de bois en extérieur. Cet espace est dédié à la cuisson des poulets en broche et autres viandes grillées.
En voici un petit extrait de la carte :
Barbecue au charbon de bois:
Brochette de poulet – Maïs choclo, pommes de terre vitelotte, sauce curcuma-cumin 18€
Epaule d’agneau d’Aveyron – Laqué au charbon, sauce aji amarillo, salade boulgour aux tomates 85€
BIG Cheeseburger – Boeuf Charolais, pickles, cheddar, poitrine de porc fumée, pain brioché de Frédéric Lalos MOF 22€
Bavette – Boeuf du terroir français – 250gr 28€
Brochette de saumon – Maïs choclo, pommes de terre grenailles, sauce citron-persil 22€
Pour le reste :
Croquetas – Jambon ibérique, servies par 4 8€
Empanadas – Poulet rôti au charbon, servies par 2 12€
Tacos Gambas – Gambas, mayonnaise chipotle, pico de gallo, servis par 2 14€
Ceviche Clasico – Maigre mariné au citron vert, maïs choclo, cancha, patate douce 19€
Tartare de thon – Concombre, coriandre, algue nori, mayonnaise miso blanc et rocoto 19€
Tiradito Salmorejo – Sashimi péruvien – Maigre, leche de tigre aux tomates, maïs choclo 16€
Sundae – Glace de lait frais, coco fraîche, caramel au fruit de la passion 12€
On adore : le sundae, l’épaule d’agneau, le lieu.
Et c’est où ?
19 Chaussée de la Muette
75016 Paris
