Amaluna : un resto aux good vibes

Né en 2020 au sein d’une famille unie, nous souhaitons « trouver le point où la terre et le ciel se touchent » : créer un tissu entre les êtres et les mondes ; remettre moissons, artisanat, vendanges et fenaisons au cœur des consciences. Au sein d’un écrin organique alimenté en énergie solaire, chaleureux en toute saison et bordé par l’une des plus grandes terrasses de Paris, Amaluna est avant tout un lieu de vie et de rassemblement, une véritable oasis en plein cœur de Paris.

Bienveillance et belles énergies chez Amaluna

Amaluna, un hommage à la Lune dont les cycles sont déterminants pour la cuisine. C’est aussi est un écosystème, peuplé d’une communauté célébrant les liens, la vie, les cycles, où gastronomie, mixologie, service dévoué et fêtes s’unissent au rythme des Lunes. Servie avec le sourire, la cuisine méditerranéenne d’Amaluna est ludique, fraîche et de saison, où l’animal est respecté et le végétal sublimé.

Un bazar coloré de plats à partager en famille, entre amis, le soir ou lors d’un brunch dominical. De la terre à l’assiette, Amaluna cultive une pleine et authentique célébration des sens et de la convivialité concoctée par le chef Nicolas Malmanche. On se régalera entre autres d’un caviar d’artichaud en entrée ou d’un cabécou rôti au miel, d’une pita d’effiloché de bœuf ou encore d’un tataki de thon en plat, et pour les gourmands un entremet chocolat et une panacotta sauront clore en beauté cette carte fraîche et variée.

Côté cocktail

En harmonie avec la cuisine, tous les cocktails & mocktails sont faits maison, à partir de jus et de sirops frais également
faits maison. Ils puisent leurs inspirations du bassin méditerranéen avec un accent sur des produits locaux et de qualité.

La carte des vins travaillée avec Frédéric Navennec est composée de vins 100% français, sourcés chez des petits producteurs en agriculture raisonnée (bio, biodynamie ou nature). Pour accompagner chaque étape du repas, nos alchimistes du liquide proposent également une offre sans-alcool, des spiritueux français et des latte maisons.

Côté ambiance

Chez Amaluna, l’harmonie sensorielle est primordiale. Le système sonore, méticuleusement sélectionné, offre une
scène accueillante pour de nombreux artistes et DJ, garantissant une expérience équivalente pour eux et nos clients. Chaque espace du restaurant Amaluna possède son propre système son, permettant ainsi la création de multiples atmosphères. Des ateliers musicaux et animations lyriques sont régulièrement organisées dans le restaurant. Vous trouverez la programmation. Ici on danse et on se régale, on lâche prise et on profite pleinement de ce lieu très complet et extrêmement accueillant.

A savoir aussi : Des ateliers de yoga et des rituels tels que les cérémonies cacao, de l’ecstatic dance ou du sound bath y sont proposés, évoluant en intensité jusqu’au soir. Le lieu est abrité par La Halle Pajol, un bâtiment écologique autosuffisant en énergie solaire (plus grande centrale solaire urbaine d’Europe). Il accueille aussi des événements d’associations locales, et anime notamment des ateliers pour les jeunes défavorisés du quartier.

On adore : l’ambiance, la cuisine, la musique, le lieu. Tout est propice au Capre diem.

Infos :

Horaires d’ouverture

Mercredi & Jeudi de 18h à 23h30
Vendredi & samedi de 18h à 1h30
Dimanche de midi à 22h30

Ouvert aux privatisations même les jours de fermeture

Et c’est où ?

12 Esplanade Nathalie Sarraute
75018 Paris, France

https://amalunarestaurant.fr/