Terraza Mikuna : le rooftop aux saveurs sud-américaines qui enflamme l’été parisien

Vue panoramique, ambiance caliente et cocktails d’exception : perchée au 7e étage du BHV Marais, la Terraza Mikuna signe son grand retour pour la saison estivale. Une immersion totale dans la culture sud-américaine, sublimée cette année par un partenariat exclusif avec Minuty, pour un été aussi ensoleillé qu’élégant.

Une parenthèse latine suspendue au-dessus de Paris

Quand les beaux jours reviennent, Paris se vit aussi depuis ses toits. Et parmi les adresses les plus convoitées de l’été, la Terraza Mikuna s’impose comme une évidence. Installée au sommet du BHV Marais, cette terrasse de plus de 300 m² offre une vue imprenable à 360° sur la capitale, des toits du Marais jusqu’à la Tour Eiffel.

Le décor est un voyage en soi : mobilier aux teintes chaudes, bois naturel, lumières tamisées et végétation évoquent les marchés de Lima ou les soirées animées de Buenos Aires. Pensée par le Studio Louis Morgan, la scénographie marie confort et esprit festif, entre coins lounge intimistes, longues tablées conviviales et assises chics et décontractées. Une ambiance solaire, idéale pour se laisser porter.

Dès la tombée du jour, le rooftop s’anime. DJ sets latinos, rires, verres qui s’entrechoquent… Tout est réuni pour prolonger la journée jusqu’au bout de la nuit, dans une atmosphère vibrante et chaleureuse. C’est l’expérience Mikuna : conviviale, vivante, résolument tournée vers la célébration des sens.

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Tapas authentiques et créations audacieuses : un menu qui invite au voyage

Fondé par deux amis d’enfance passionnés de découvertes culinaires, Amaury Dumont et Thomas Ferdant, Mikuna propose depuis 2019 une vision contemporaine de la cuisine sud-américaine. Sur la Terraza, cette signature se décline sous forme de tapas généreux et colorés.

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Au menu : guacamole crémeux, ceviche de poisson mariné au citron vert, empanadas de bœuf à l’argentine, tacos thon, bœuf ou veggie accompagnés de sauces épicées. Des classiques maîtrisés, à partager sans modération.

Mais le chef Santiago va plus loin en proposant une carte enrichie de créations exclusives : crispy rice au bœuf, sushis gambas tempura, ou encore maicito, une tartinade de maïs twistée façon Mikuna. En prime, les grillades à la braise parfument l’air chaud du rooftop, ajoutant une dimension olfactive à l’expérience.

Résultat : une cuisine festive, sincère et joyeuse, qui réveille les papilles autant qu’elle raconte une histoire.

Cocktails, rosés et soleil : l’art de boire en altitude

Et que serait une escapade estivale sans un cocktail d’exception à la main ? À la Terraza Mikuna, le bar est une destination en lui-même. Les mixologues mettent à l’honneur les spiritueux emblématiques du continent sud-américain : tequila, mezcal, pisco… chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour créer des cocktails originaux et envoûtants.

Le Mikuna, signature de la maison, mêle Tequila Volcan de mi Tierra, piment, mezcal et soda pamplemousse. À ses côtés, le Mikuna Mule, réinterprétation du Moscow Mule au pisco, vodka, gingembre et citron vert, séduit par sa fraîcheur et son audace. Et pour les amateurs de vins, une sélection pointue de bouteilles chiliennes et argentines accompagne la carte avec élégance.

Mais la grande nouveauté de cette saison, c’est l’arrivée du rosé Minuty. Grâce à un partenariat exclusif avec le Château Minuty, la Terraza Mikuna propose un véritable « rosé de lumière » qui s’accorde parfaitement avec les saveurs épicées et les couleurs vibrantes de la cuisine sud-américaine.

Minuty Prestige est ici mis à l’honneur dans un cocktail exclusif imaginé par les mixologues de la maison : une alliance raffinée de rosé, d’abricot et de vodka Belvédère, qui évoque un aller-retour gustatif entre la Provence et l’Amérique Latine. Ce partenariat apporte une touche de fraîcheur, d’élégance et de prestige à l’expérience Mikuna. Le rosé devient un véritable fil conducteur entre deux continents, sublimant les instants partagés sur la terrasse.