La Perruche : évasion panoramique et douceur à la française

Quand La Perruche sucre l’été parisien avec goût

C’est un clin d’œil audacieux et parfaitement assumé : pour dévoiler ses nouveautés 2025, la marque patrimoniale La Perruche a choisi de convier la presse… à La Perruche, le rooftop ensoleillé perché au sommet du Printemps Haussmann. Un choix hautement symbolique qui célèbre, sous toutes ses formes, l’art de vivre à la française. Entre ciel et toits de Paris, cette rencontre entre une icône sucrière et un lieu festif et raffiné incarne une vision commune du plaisir : élégant, généreux et toujours sensoriel.

Un rooftop vibrant, entre Riviera et Paris

À 9 étages du sol, La Perruche – l’adresse – invite à la déconnexion. Inspirée de l’univers méditerranéen, elle mêle mobilier naturel, végétation luxuriante et ambiance chic et solaire. On y vient pour un déjeuner lumineux, un apéritif festif ou un dîner suspendu, entre DJ set et vue imprenable. La carte, elle aussi, fait la part belle aux saveurs du Sud : ceviche de daurade, burrata crémeuse, linguine à la truffe d’été, côte de veau à partager… sans oublier les desserts frais, fruits exotiques et douceurs maison. C’est dans ce décor idyllique que la marque La Perruche a choisi de présenter son renouveau, dans une parfaite continuité d’esprit.

Une alliance gourmande avec Angelo Musa

Pour couronner cette synergie entre saveurs et excellence, La Perruche s’associe au Chef Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie 2003 et Meilleur Ouvrier de France 2007. Reconnu pour son esprit créatif et son exigence gastronomique, Angelo Musa devient ambassadeur de La Perruche cassonade. Il souligne le caractère unique de ce sucre : « sa texture croquante, ses notes de vanille et de caramel », qui l’inspirent pour imaginer de nouvelles recettes signature. Parmi elles, une gaufre liégeoise dorée et un dulce de leche gourmand mettent en lumière la richesse aromatique du sucre, fusionnant tradition artisanale et audace contemporaine.

La Perruche 2025 : un souffle nouveau pour une marque d’exception

Depuis 1890, La Perruche incarne le savoir-faire sucrier français. Née à Nantes, la marque s’est fait un nom grâce à ses morceaux de sucre ambré ou blanc, irréguliers, fabriqués sans moule à partir de pur sucre de canne. Son goût inimitable, sa texture artisanale et son élégance naturelle l’ont imposée sur les plus belles tables du monde.

En 2025, la marque continue de se réinventer sans trahir son ADN. Trois actualités majeures viennent rythmer cette année :
• Le lancement du sucre blond de canne Blonvilliers (1 kg) : un produit brut, non raffiné, au goût délicatement caramélisé, idéal pour les amateurs de naturalité et de cuisine maison.
• Une étude OpinionWay exclusive, qui explore le lien affectif et souvent méconnu des Français au sucre : pour près de 3 sur 4, une simple boisson ou un bon dessert suffit à illuminer la journée.
• Une nouvelle identité visuelle, plus moderne, lumineuse et inspirée de l’exotisme naturel de la canne à sucre. Elle reflète les valeurs fortes de la marque : liberté, créativité, générosité et naturalité.

En réunissant ses nouveautés sous le ciel de La Perruche, la marque crée plus qu’un événement : elle orchestre une expérience. Une ode à l’authenticité, à la douceur, et à ce je-ne-sais-quoi de français qui transforme un moment ordinaire en instant suspendu. Et si, au fond, La Perruche n’était pas qu’un sucre, mais un art de vivre ?

Et c’est où ?

Printemps De L’Homme
2 Rue du Havre 9ème étage
75009 Paris

https://perruche-restaurant.com/