— Une adresse dédiée aux amoureux du lac —
Tourné et ouvert vers le lac, le Black Bass offre à la cité annécienne un nouvel établissement 5 étoiles qui mixe l’ensemble des nouvelles normes de l’hôtellerie moderne. Des chambres épurées, des lignes simples, une vue qui glisse sur les eaux du lac, un couloir de nage intégré dans le jardin coulant en pente douce vers les rives du lac et une terrasse ouverte aux visiteurs extérieurs, pour apprécier les dernières lueurs du soleil se reflétant sur la rive d’en face.
La table (intérieure et extérieure) présente des plats développés par Arianne Longuet, jeune cheffe en provenance de la Nouvelle Zélande qui s’adaptent au positionnement du Black Bass :
un respect et une mise en valeur de produits locaux dans une recherche de grande qualité à l’état d’esprit bistronomique. La jeune femme souhaite aussi apporter tout le savoir-faire de l’Océanie dans le travail du poisson. Produits frais et locaux, limitation au maximum du gaspillage, créativité et simplicité, sont ses maîtres mots. Des plats aux influences pacifiques, sublimant la richesse du terroir du lac d’Annecy.
On adore : la vue, la modernité du lieu, venir y manger ou y déguster une coupe de champagne face au lac.
Et c’est où ?
921 Route d’Albertville
74320 Sévrier
https://www.blackbasshotel-annecy.com/
