Bistrot Paris : nos 5 chouchous !

Bistrot Paris : deux mots qui semblent indissociables. Et pourtant, pépites il existe dans cet océan de choix ! Découvrez l’âme culinaire de Paris à travers notre guide exclusif des meilleurs bistrots parisiens. Dans ces lieux emblématiques, la gastronomie rencontre l’art de vivre. Nos adresses soigneusement sélectionnées vous emmèneront dans un voyage gustatif, de Montmartre à Saint-Germain-des-Prés. Nous vous révélons des trésors culinaires et des expériences uniques ! Amateur de cuisine traditionnelle française ou en quête de créations contemporaines, ces joyaux sauront vous contenter. Laissez-vous séduire par l’authenticité des meilleurs bistrots parisiens, où la passion pour la bonne cuisine s’exprime à chaque assiette.

Bistrot Paris : Allard par Alain Ducasse

Allard est un bistrot parisien depuis 1932. Ce bistrot Paris reflète l’état d’esprit de son propriétaire. On y mange alors une cuisine « conviviale et généreuse ». Dans cette belle adresse gourmande de Paris, on est immédiatement transportés dans l’univers d’un vrai bistrot. Avec un décor d’origine bien préservé, on profite d’une ambiance détendue et agréable. Tout est mis en place pour vivre pleinement l’expérience du bistrot Paris, avec une carte porteuse de plaisirs. Dans cette véritable institution culinaire au cœur de Paris, chaque plat est une célébration de la tradition gastronomique française. Du dos de biche au filet de boeuf au poivre, chaque bouchée vous transporte dans un voyage sensoriel unique. Dans ces murs anciens, la cuisine du bistrot Paris a conquis les palais des parisiens et des voyageurs du monde entier ! Préparez-vous à une expérience gastronomique mémorable au Bistrot Allard.

Informations pratiques : 

Bistrot Allard

41 Rue Saint-André-des-Arts

75006 Paris

+33 1 43 26 48 23

restaurant.allard@ducasse-paris.com

Le Mermoz, néo-bistrot

On ne parle pas vraiment de bistrot Paris ici, mais plutôt de néo-bistrot. L’endroit nous cueille dans une élégance intemporelle et dans la délicatesse gastronomique. Le Mermoz est une pépite culinaire ! On y découvre l’harmonie parfaite entre tradition et modernité. La carte met en avant des plats classiques revisités avec une touche contemporaine. De l’oignon farci délicieusement préparé à la courge rôtie, chaque assiette est une œuvre d’art culinaire. Le bistrot Paris séduit les palais les plus exigeants ! Une vraie parenthèse enchantée dans une atmosphère raffinée et conviviale. Une aventure inoubliable !

Informations pratiques : 

Le Mermoz

16 Rue Jean Mermoz

75008 Paris

+33 1 45 63 65 26

Bistrot Paris : l’original et historique Bofinger

Un bistrot Paris somme toute original. Dès l’accueil, le ton est donné : on y sert « la meilleure choucroute de Paris ». Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, la brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques. Le bistrot Paris a conservé son âme dans un décor historique extraordinaire. La spécialité du chef ? Les mets alsaciens ! Ce sont eux qui font la renommée de l’endroit. On savoure du Kougloff façon pain perdu, un Soufflé au Grand Marnier. Mais ce qui nous attire, c’est évidemment « la meilleure choucroute de Paris » cuisinée maison selon la tradition. Bofinger propose aussi des fruits de mer et les classiques de la brasserie française. Les plats sont toujours à l’image de l’endroit : simples, conviviaux et riche en plaisirs ! Petit plus : l’endroit reste ouvert tard le soir pour les dîners après spectacle.

Informations pratiques : 

Bofinger

5, 7 Rue de La Bastille

75004 Paris

+33 1 42 72 87 82

Le Cyrano, bistrot Paris et lieu de vie

Avant d’être un Bistrot Paris, Le Cyrano est un lieu de vie. L’endroit nous accueille dès le café du matin jusqu’au dernier verre du soir. Le Cyrano est un bistrot centenaire et chargé d’histoire. Son décor est resté intact, lui qui fut … Une maison close ! Ce n’est qu’ensuite qu’il est devenu le bistrot favori des surréalistes. Depuis la rentrée 2022, les quatres copains qui ont repris l’affaire ont modernisé l’adresse en dépoussiérant les assiettes de bistrot. La cheffe Charleyne Valet propose une cuisine généreuse, simple et inventive.

Au Cyrano, on mange un délicieux velouté de champignon fumé ou de la terrine de veau en entrée. Les plats sont, eux aussi, typiques de la cuisine de bistrot. Vous aurez le choix entre polenta crémeuse et bourguignon au chipotle.

Ce bistrot Paris est finalement un savant mélange entre saveurs et convivialité. Un art de vivre revisité pour des plats agréablement mijotés !

Informations pratiques : 

Le Cyrano

3 Rue Biot

75017 Paris

+33 1 40 07 55 05

Le Vaillant, mini-bistrot

Outre être un bistrot Paris, Le Vaillant est en fait un … Mini-bistrot ! Il remplit sa mission en venant contenter l’estomac des parisiens flânant le long du canal Saint-Martin. La déco y est solaire, entre devanture jaune, enseigne mauve et luminaires Art déco. 

Au Vaillant, on trouve toujours de la cuisine de bistrot classique et savoureuse. Les oeufs mayo sont dingues, coiffés de leurs croûtons et enforestés de cerfeuil frais . On trouve aussi un excellent quatuor de sardines grillées et une saucisse maison purée agrémentée de deux sauces extra. La tarte tatin chantilly concluant le programme termine de nous émerveiller. La carte des vins est courte, mais diablement efficace !

Informations pratiques : 

Le Vaillant

159 Quai de Valmy 

75010 Paris

+33 9 86 74 31 04